Die Schlucht von Fataga stellt eine eigentümliche geomorphologische Einheit dar, die auf Grund ihrer Charakteristika und ihres hohen szenischen Wertes eine Landschaft von erstklassiger Größe und großer Schönheit bildet. Sie beherbergt natürliche Lebensräume in gut erhaltenem Zustand wie beispielsweise die fantastischen, im Flussbett anzutreffenden Kanarische Palmen sowie die Lebensräume von abschüssigen Hängen. In letzteren leben einige seltene und bedrohte Pflanzen wie das Immergrün (Limonium preauxii) oder die Raute (Ruta oreojasme). Ebenso hervorzuheben ist die Präsenz von Sadebäumen, hoch oben am Osthang gelegen, in den mittleren Lagen der Schlucht.
Ortung: San Bartolomé de Tirajana.
Fläche: 3.004,6 Hektar.