Este sábado y domingo, días 22 y 23 de marzo, en Las Palmas de Gran Canaria se unen ciencia y productos locales para promover la sostenibilidad y la economía local

La Feria Km.0 Gran Canaria regresa los días 22 y 23 de marzo al Museo Elder de la Ciencia y la Tecnología, reafirmando su papel como escaparate del producto local y de proximidad. La cita tendrá lugar en la explanada frente al museo (trasera del Parque Santa Catalina) en horario de 09:00 a 14:00 h, ambos días.

Turismo de Gran Canaria, como patrocinador del evento desde sus inicios, reafirma su compromiso con la producción local y el desarrollo económico de la isla. Su apoyo ha contribuido a la consolidación de esta feria, que en cada nueva edición refleja su buena acogida con altas cifras de participación, lo que contribuye a impulsar el comercio de proximidad y pone en valor la riqueza gastronómica de Gran Canaria, favoreciendo tanto a los productores como a la proyección turística de los municipios donde se celebra.

En esta ocasión, la Feria se enmarca dentro del 25º aniversario del Museo Elder, que ha preparado un programa especial de actividades. Además, la entrada al museo será gratuita durante el evento, permitiendo a los visitantes disfrutar de la ciencia desde una perspectiva gastronómica.

Porque cada alimento es ciencia: química, biología y física trabajan juntas para transformar ingredientes en sabores, texturas y experiencias únicas. La ciencia de la gastronomía nos descubre los secretos de las reacciones químicas y biológicas que elevan los productos a una nueva dimensión de sabor y nutrición.

La Feria reunirá a 60 productores de 15 municipios de Gran Canaria, con especial protagonismo de Las Palmas de Gran Canaria y marcas como Cooperativa Biocanarias, Helados Peña La Vieja, Sibarita Pasta Artesanal, La Milagrosa, Tortilidia, La Vegetería, Pastelería Flor de Luna, Somos la caña, Turrones Mederos, Zumísimo, Finca JhoVi, Genesis Desserts, Canary One y Paolí Mozzarella.

Este evento es posible gracias a la colaboración del Museo Elder de la Ciencia y la Tecnología, la Concejalía de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria, la Consejería de Desarrollo Económico, Industria, Comercio y Artesanía del Cabildo de Gran Canaria, la Cámara de Comercio de Gran Canaria, Turismo de Gran Canaria, Cajasiete y Gran Canaria Mosaico.

La Feria Km.0 Gran Canaria tiene como objetivo dinamizar la economía local, fomentar hábitos sostenibles y promover el consumo de productos de proximidad, apoyando así a quienes contribuyen a preservar el paisaje y la identidad gastronómica de la isla. Para más información: km0grancanaria.com.