Description
Construction typiquement canarienne avec veus impressionnantes
Le Parador de Cruz de Tejeda est situé à l?endroit du même nom, à 1560 mètres d?altitude et à 35 km. de las Palmas de Gran Canaria. Cruz de Tejeda est le centre géographique de l?île et le point de confluence de la plupart des anciens chemins royaux, encore utilisés aujourd?hui par une multitude de randonneurs. Son nom est issu de la Croix en pierre taillée, de 1690, qui préside l?entrée du Parador et qui avait pour fonction d?orienter les habitants du lieu au XVIIe siècle.
L?hôtel se distingue par les magnifiques vues sur les ravins et les falaises qui surplombent l?océan. La terrasse du Parador est le cadre idéal pour profiter de ces vues impressionnantes, avec son mirador dominant le Roque Nublo (un rocher de plus de 1.700 m. d?altitude), ainsi que les rochers Fraile et Bentayga. Le Parador comprend 43 chambres, la plupart avec vues sur l?immense cratère d?affaissement qui émerge dans toute sa splendeur, sculpté par les eaux et inondé par les volcans.
Au restaurant, vous pourrez déguster: le Baifo (chevreau), le potage de cressons, le lapin en salmorejo, les papas arrugás (petites pommes de terre en robe des champs) et les mojos et le bienmesabe de Tejeda. En plus du restaurant, le Parador dispose d?une cafétéria-terrasse, appelée le « Mirador », d?un self-service, d?un salon pour la clientèle hébergée dans l?établissement avec deux magnifiques cheminées et d?un spa dont la piscine toute en longueur pénètre dans le bois de pins tout proche.
