È un vallone di straordinarie proporzioni e di gran bellezza, è interessante sia dal punto di vista naturale poiché ospita una flora veramente singolare, e sia dal punto di vista culturale con la presenza di antichi insediamenti in grotte o per i numerosi ritrovamenti archeologici. Gran parte delle collezioni del Museo Canario di Archeologia provengono dai ritrovamenti fatti in questo vallone.
Ubicazione: Agüimes e Ingenio.
Superficie: 725,5 ettari.