Het betreft een prachtig ravijn van enorme afmetingen, waar bijzondere natuurelementen van de flora samenkomen. Het is van cultureel belang vanwege de oude grotwoningen die er nog te zien zijn en vanwege het grote aantal archeologische vindingen. Een belangrijk deel van de collecties van het Canarisch Archeologisch Museum is afkomstig van opgravingen in dit ravijn.
Ligging: Agüimes en Ingenio.
Oppervlakte: 725,5 hectare.