Santa Lucía jest wspaniałym miejscem do zwiedzenia pod kątem historii, w ramach którego nieodzowna jest zobaczenie słynnej góry zwanej Fortaleza (Twierdza) de Ansite, w której wulkanicznych ścianach umiejscowione są liczne mieszkalne i pochówkowe groty aborygeńskie, gdzie odnaleziono wiele cennych materiałów archeologicznych. W naturalnych jaskiniach tej okolicy odkryto też pochowane szczątki zmarłych. Istnieją również grobowce ziemne na terenie tej prowincji, jednak tylko w okolicach Pozo Izquierdo, odkryte na plaży o tej samej nazwie.
W Santa Lucía wybudowano pierwszą kapliczkę pod wezwaniem Świętej Łucji w drugiej połowie XVI wieku. W roku 1761, ze względu na zły stan techniczny budynku, mieszkańcy zdecydowali jego wyburzenie i wznieśli nową kapliczkę w Lugarejo, na innej parceli. Nowa świątynia została poświęcona w roku 1761, choć nie istniała zbyt długo, również ze względu na zły stan techniczny. W końcu i ta została zburzona i w roku 1788 sprowadzono do największej nawy nowej kaplicy obraz Świętej Łucji; ta trzecia z kolei świątynia podzieliła los swoich poprzedniczek. Dopiero w roku 1905 wzniesiony został Kościół pod wezwaniem Świętej Łucji, znajdujący się do dziś na wzgórzu przy głównym placu miasteczka w miejscu trzeciej kaplicy. Stanowi on obecnie jeden z najciekawszych obiektów tego regionu.
Muzeum Twierdzy Fortaleza, znajdujące się na starówce miejskiej Santa Lucía, stanowi kolejne interesujące do zwiedzenia miejsce, o wysokich walorach historycznych i kulturowych. Jest to zasadniczo muzeum archeologiczne, wystawiające materiały odnalezione w okryciach archeologicznych na pobliskich terenach. Ponadto, znajdują się tu również elementy lokalnej etnografii, botaniki i zoologii. Muzeum otoczone jest ogrodem, w którym odnajdziemy typowe dla wyspy gatunki roślin, oraz rozmaite drzewa owocowe.
eżeli chodzi o zwiedzanie ciekawych zakątków przyrody, zdecydowanie godna polecenia jest wycieczka do Caldera de Tirajana, masywu położonego w środku Gran Canarii, skierowanego na południowy wschód. Jest to rozległa kaldera, w której znajdują się miejscowości Santa Lucía oraz San Bartolome de Tirajana. Stanowi ona bardzo wyjątkowy krajobraz, łączący w sobie elementy wyniosłych szczytów górskich, architektury, bogactwa roślinności i pejzaże dzikiej przyrody.
Wąwóz Tirajana bierze początek na terenie Caldera de Tirajana, a jego ujście znajduje się na wybrzeżu, w rejonie Juan Grande. Wąwóz ten rozciąga się na powierzchni 76 kilometrów kwadratowych i można w nim zobaczyć wiele elementów archeologii, botaniki i geologii wyspy. W jego dolinie wzniesiono tamę o nazwię Presa de la Sorrueda. Jest to okolica porośnięta najpiękniejszymi i najbardziej bujnymi gajami palmowymi, takimi jak słynny Palmeral de la Sorrueda, znajdujący się na wysokości środkowej części zbiornika.
Prowincja Santa Lucía posiada własne wybrzeże. Znajduje się na nim plaża uważana za jedną z najważniejszych plaż do winsurfingu. Chodzi o Playa de Pozo Izquierdo, słynną z wyjątkowo silnych wiatrów morskich, która została wybrana jako jedno z głównych plenerów do organizowania mistrzostw świata w winsurfingu.
To właśnie przy niej znajduje się Międzynarodowy Ośrodek Winsurfingu, zaopatrzony we wszelkiego rodzaju udogodnienia potrzebne do uprawiania tego sportu, oraz posiadający specjalne baseny i sklepy.
Znajduje się tutaj również Kanaryjski Instytut Technologii, w którym badane są sposoby użytkowania odnawialnych zasobów energii, oraz oczyszczalnia wody morskiej, zaopatrująca w wodę pitną miasteczka i miasta o zapotrzebowaniu przekraczającym 200m3/dzień.
Santa Lucía jest prowincją o wysokiej aktywności handlowej, którą zawdzięcza wielkiemu przyrostowi ludności. Sama miejscowość Vecindario, przez którą przebiega szeroka Avenida de Canarias, stanowi jeden z największych ośrodków handlowych na wyspie. Znajdują się tu wielkie centra handlowe (CH Atlántico, CH La Ciel, CH Avenida de Canarias), do których łatwo jest dotrzeć zjeżdżając z Autostrady Południowej. Ponadto Vecindario posiada niezliczone sklepy z tekstyliami, lokale usługowe (restauracje, kina, tarasy kawiarniane...), hipermarkety, itd.
Jeżeli chodzi o zakupy typowych produktów miejscowej żywności, oraz lokalnego rękodzieła, najlepiej udać się na jarmark organizowany w każdą środę w Vecindario, oraz w każdą niedzielę na starówce miejskiej Santa Lucía.
Prowincja posiada również godny polecenia Ośrodek Rękodzieła, znajdujący się w Vecindario, na terenie Parku de la Era. Można w nim poznać z bliska warsztaty, gdzie wyrabiane są różne elementy i przedmioty z zakresu garncarstwa i koszykarstwa.
Tradycja garncarska w Santa Lucía charakteryzuje się tym, że technika wyrobu stanowi w pełni dziedzictwo po ludach aborygeńskich, gdyż cały proces modelowania naczyń jest w pełni manualny. Jedynymi surowcami do tego używanymi są glina, piasek z dna wąwozu, czerwona ochra, oraz drewno opałowe do pieca. Natomiast do wyrobu koszyków używa się włókna roślinnego: trzciny, pírgano, palmy, oraz sitowia, a takze innych roslin.
Ośrodek Rękodzieła posiada punkt sprzedaży, oraz salę wystawienniczą, otwarte przez wszystkie dni tygodnia.
Zróżnicowaną i typową dla Wysp Kanaryjskich kuchnię możemy spróbować w jednym z wielu lokali, które stanowią ofertę kulinarną tej prowincji, tak w samym Santa Lucía, jak i w miejscowości Vecindario.
Wśród najsłynniejszych dań tradycyjnych, należy z pewnością wymienić ziemniaki „marszczone”, kanaryjskie zupy typu potaje, słynne sancocho, królika w potrawce, czy też miejscowe, marynowane oliwki, serwowane w restauracjach środkowej części wyspy.
Jeśli chodzi o typowe kulinaria samego Santa Lucía, należą do nich miejscowe Oliwki, tak zwane Menjuje de Ventura, oraz Wina Ansite.
Na wybrzeżu, w Pozo Izquierdo, można też zakosztować dań ze świeżych ryb, które pochodzą z miejscowego połowu. Jednak, jedną z głównych cech gastronomii Santa Lucía stanowi możliwość degustacji wyśmienitego wina białego i czerwonego, które wyrabiane jest w miejscowych winiarniach.
