Turismo de Gran Canaria organizó en Milán una cooking lesson dirigida a medios de comunicación especializados en enogastronomia y lifestyle que tuvo lugar en la sede de la Escuela de la revista ‘La Cucina Italiana’ de la prestigiosa editorial Condé Nast, situada en la metrópolis de la región de Lombardía.

Turismo de Gran Canaria vuelve a llevar a Italia los sabores de la isla como una original forma de dar a conocer los atractivos del destino a través de su gastronomía y los productos locales. En esta ocasión, la acción se ha organizado en la ciudad italiana de Milán, concretamente en la sede de la Escuela de la veterana revista dedicada a la gastronomía ‘La Cucina Italiana’. Esta publicación forma parte del extenso catálogo de la prestigiosa editorial Condé Nast.

El pasado día 3 de julio, se celebró una cooking lesson de manos de chef grancanario Andrés Rodríguez, propietario de la empresa local de catering ‘Échale Mojo’, habiéndose desplazado como representante de Turismo de Gran Canaria la técnico responsable del segmento de gastronomía de la entidad, Mary Fe de León, además de estar presente la promotora para el mercado italiano de la institución de promoción para el mercado italiano, Silvia Donatiello.

En esta original propuesta promocional participaron algunos de los principales medios de comunicación especializados en gastronomía y lifestyle italianos, además del mencionado medio, incluyendo publicaciones como Gambero Rosso, Check-in, Turismo del Gusto, Elle, Wine and Travel, Scatti di Gusto, Identità Golose, Storie de Cibo, Vanity Fair, entre otros. Concretamente, este evento culinario se llevó a cabo en la sede de revista ‘La Cucina Italiana’, que es la revista de cocina más importante en Italia, cuya primera edición data del año 1929, y en la que publican de manera habitual grandes firmas del mundo del sector y cocineros de renombre.

Los periodistas participantes en este evento promocional organizado en formato cooking lesson pudieron degustar las deliciosas recetas canarias que el reconocido chef preparó mientras se exhibía en la sala un video con imágenes relacionadas con paisajes y platos típicos de la cocina canaria. Los invitados fueron recibidos con una degustación de productos locales grancanarios, entre los que figuraban el exótico café cultivado en el Valle de Agaete, quesos artesanales, pan de la panadería Amaro –uno de los hornos más antiguos de las Islas–, dulces de Tejeda con la almendra como ingrediente destacado y garapiñones de Agaete.

A continuación, se realizó el show cooking por parte del chef, quien ofreció una clase de cocina paralela a los asistentes. Los platos que se prepararon en Milán fueron: papas arrugadas con mojo rojo, salpicón de lubina de Aquanaria, Cochino Negro Canario con puré de batata y su crujiente y, de postre, huevos mole. Una vez terminada la preparación y demostración de cocina, llegó el momento de la degustación, que estuvo maridada con grandes vinos de Gran Canaria como Agala 1913 e Ikewen tinto.

Esta acción de promoción de la gastronomía de Gran Canaria ha sido calificada por los periodistas participantes como todo un éxito, y el destino se verá ampliamente representado en los medios de comunicación italianos como uno de los frutos de esta promoción en próximas fechas.